Миндаль: полезные свойства

Миндаль часто ошибочно относят к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод наподобие сливы или абрикоса.

В древности миндаль произрастал в Азии, откуда и распространился по всему свету. Сегодня миндаль растет практически повсеместно – даже на подмосковных дачах.

Помимо своих прекрасных кулинарных качеств и изысканного вкуса миндаль обладает рядом лекарственных свойств.

Миндаль: полезные свойства

1. Миндаль обладает ярковыраженными антиоксидантными свойствами, причем в кожуре содержится в десять раз больше антиоксидантов, чем в самих ядрах. Считается, что умеренное употребление миндаля способно предотвратить раковые заболевания. Желательно есть миндаль в сыром виде, так как после жарки он теряет свои полезные свойства. Стоит отказаться и от соленого миндаля.
2. Миндаль содержит много фосфора, благодаря чему помогает нормализовать сон, оказывает успокаивающее действие, полезен для людей, занимающихся умственным трудом, в лечении и профилактике старческого слабоумия, благотворно воздействует на мозг.
3. Ненасыщенные жиры и витамин Е в составе миндаля содержатся в форме, легко усваиваемой организмом. Этот витамин помогает защитить сосуды и препятствует образованию скоплений холестерина на стенках сосудов, снижает риск инфаркта.
4. Миндаль рекомендован тем, кто страдает язвой желудка и повышенным уровнем кислотности, способствует выведению почечных камней.
5. В народной медицине миндаль славится обезболивающими, смягчающими свойствами, используется для снятия неприятных ощущений в горле, болезненных ощущений при кровохаркании и плеврите, лечении заболеваний дыхательной системы.

Миндаль для нормализации веса

В миндале присутствует масса полезных питательных веществ, помогающих при борьбе с недостаточным весом после операций и болезней. Миндаль позволяет плавно и без резких скачков набирать вес, но при этом, в отличие от вредных калорийных продуктов, миндаль выводит из организма токсины и вредные вещества, усиливая перистальтику кишечника.

Людям, особенно страдающим болезненной худобой, стоит есть миндаль прямо вместе с кожурой, так как в ней содержится около 20 видов флавоноидов, активно влияющих на функционирование различных ферментов.

Миндаль: противопоказания

• Из-за повышенной калорийности не следует употреблять людям, страдающим лишним весом.
• Не стоит принимать в пищу при повышенной частоте сердечных сокращений.
• В незрелых плодах присутствует цианид, который может вызвать отравление.
• В испорченных орехах миндаля появляется синильная кислота, такие орехи ни в коем случае не стоит употреблять.
• Не рекомендуется маленьким детям, так как может попасть в верхние дыхательные пути.