Ученые из Калифорнийского университета обнаружили, что те, кто дважды в день ест живые йогурты, меньше подвержены тревожным расстройствам, стрессу и депрессиям. То есть диета способна влиять на эмоциональное состояние человека.
В эксперименте участвовали 36 женщин в возрасте от 18 до 53 лет. Участниц разделили на три группы: 12 женщин ели живые йогурты с пробиотиками, 12 — кисломолочные продукты без пробиотиков и еще 12 не ели никаких кисломолочных продуктов.
До начала эксперимента и после его завершения мозг женщин исследовали при помощи магнитно-резонансной томографии. При этом женщины должны были сравнивать фотографии, выражающие такие эмоции, как радость, гнев и страх. МРТ показала, что у женщин из первой группы активность в участке мозга, отвечающем за подобные эмоции, была ниже, а у остальных осталась без изменений или, наоборот, повысилась.
По мнению авторов работы, это говорит о том, что связь между головным мозгом и кишечником является двусторонней: не только мозг посылает сигналы к кишечнику, но и наоборот. И микрофлора кишечника, которая зависит в том числе и от питания, способна влиять на этот процесс, усиливая или снижая реакции в головном мозге.