В шоколаде содержится много флавоноидов, которые благотворно влияют на работу сердца и сосудов, поэтому диетологи рекомендуют регулярно и в небольших количествах есть темный шоколад, так как в нем больше какао, но меньше жира, сахара и, соответственно, калорий, чем в молочном.
Справедливость их советов подтвердили специалисты из Каролинского университета в Стокгольме (Швеция).
В их исследовании участвовали женщины в возрасте от 49 до 83 лет. За 10 лет наблюдения более 1,5 тыс. из них перенесли инсульт. При этом оказалось, что у тех, кто еженедельно съедал 45 г шоколада, инсульт встречался с частотой 2,5:1000, а у тех, кто употреблял в неделю не более 9 г, – 7,8:1000.
Результаты исследования опубликованы в Journal of the American College of Cardiology.