Американские ученые провели эксперимент для определения наиболее эффективной диеты.
Доктор Джордж Брэй и его коллеги из биомедицинского исследовательского центра Пеннингтон в Батон-Руж, штат Луизиана, распределили несколько сотен добровольцев с лишним весом или ожирением на 4 группы по диетам. Две группы придерживались диет с низким содержанием жиров и высоким — углеводов, но средним или высоким показателем белков, в двух оставшихся группах ограничили углеводы, повысив показатель жиров, при среднем или высоком содержании белков. Общим для всех четырех диет было то, что люди ежедневно получали на 750 калорий меньше, чем им требовалось.
Вес и соотношение жировой и мышечной массы им измеряли дважды: через 6 месяцев и через 2 года после начала эксперимента.
Оказалось, что независимо от типа диеты те, кто смог ее выдержать, вернулись к нормальному весу.
Непринципиально, из какого источника поступают калории, важно лишь подсчитывать их число, считают ученые.