Исследователи из Гарвардского университета провели серию исследований, посвященных изучению безопасности для здоровья человека различных видов упаковок пищевых продуктов.
В ходе исследования, в котором участвовало 75 добровольцев, было установлено, что алюминиевые банки, даже будучи герметично упакованы, выделяют в содержащиеся в них продукты вредные вещества (их содержание в сотни раз выше в консервированных продуктах, чем в свежих).
Две группы участников в течение недели ежедневно съедали по одной банке супа из алюминиевой банки. В конце исследования было установлено, что в организме добровольцев даже за несколько дней увеличилось количество вредных для здоровья химических соединений.
Ученые считают, что алюминиевая упаковка, как и пластиковые контейнеры, может способствовать повышению риска развития онкологической патологии, бесплодия у мужчин и развития сердечно-сосудистых заболеваний.