Шотландский врач-терапевт Маргарет МакКартни выступила на страницах «Британского медицинского журнала» с резкой критикой популярного утверждения о необходимости выпивать 6-8 стаканов воды каждый день.
Этот тезис в последнее время широко эксплуатируется не только производителями бутилированной воды, но и в рамках действующей в Великобритании государственной программы здравоохранения.
Между тем польза от профилактики обезвоживания с помощью 1,5-2 л воды не доказана научно, как и то, что это улучшает умственную деятельность или помогает бороться с лишним весом, как утверждают сторонники обильного питья.
Для защиты от обезвоживания необходимо прежде всего поддерживать баланс между водой и минералами, а немало жидкости содержится и в пище. Единственные, кому врачи действительно рекомендуют много пить, это люди, склонные к образованию камней в почках из-за отложения солей, считает доктор МакКартни.