Присутствие в рационе национальных корейских блюд помогает похудеть, пишет Meddaily.ru.
К такому выводу пришли австралийские диетологи. Они обнаружили, что регулярное употребление корейских блюд было связано с потерей веса у участников исследования, причем чем чаще добровольцы включали в свой рацион корейские блюда, тем значительнее была потеря веса.
В исследовании участвовали 60 человек с индексом массы тела 31,1. В течение 12 недель одна группа придерживалась западной диеты, а вторая — корейской, а после окончания исследования добровольцы периодически включали в свой рацион рецепты из корейской или западной диет. В целом потери веса в обеих группах были одинаковы, но в долгосрочной перспективе корейская диета оказалась эффективнее.
Дальнейший мониторинг показал, что у тех, кто регулярно включал в рацион минимум одно корейское блюдо, изменения веса на 12-26 неделях исследования были наиболее значительны.