Швейцарские и немецкие диетологи установили, что цвет посуды влияет на аппетит и количество съеденной пищи. Кроме того, красная посуда почти вдвое уменьшает количество выпитой жидкости.
В первом эксперименте принял участие 41 человек. Испытуемых произвольно разделили на две группы: в первой подавались напитки в синих чашках, во второй – в красных. Оказалось, что участники из второй группы выпили меньше на 44%.
Во втором эксперименте 109 участникам предлагалась выпечка, разложенная на красных и синих тарелках. Как и в первом эксперименте, участники в первую очередь съели пищу с синих тарелок, а на красных она частично осталась.
Как считают ученые, красный цвет на подсознательном уровне вызывает чувство тревоги и потенциальной опасности, что рефлекторно понижает аппетит и выработку пищеварительных соков.