По данным ВОЗ, в мире более 1,6 млрд человек имеют избыточную массу тела, около 500 млн страдают от ожирения. Многие стремятся исправить это, прибегая ко всевозможным диетам. Эксперты обращают внимание медиков на чрезмерную увлеченность пациентов чудо-диетами, гарантирующими потерю веса за короткие промежутки времени.
Все врачи признают разрушительное влияние таких диет на здоровье человека. Вес легче теряется за счет уменьшения мышечной массы, а не жировой ткани, а именно это и достигается при быстром похудении. В то же время удельный вес жировой ткани повышается, что неблагоприятно отражается на работе поджелудочной железы и печени, эндокринной системы и почек.
Согласно современным представлениям диетологов, целью похудения должна быть потеря жира, а не килограммов, поэтому истинным критерием похудения должен быть показатель содержания жира в теле. У мужчин он в норме должен быть в пределах 10-20%, у женщин – 20-30%. Эти показатели можно определить при прохождении биоимпедансометрии — компьютерного определения состава тела.