Ученые из Университета Буффало установили, что большое количество овощей и фруктов в диете облегчает отказ от курения. Вероятно, это происходит из-за того, что они ухудшают вкус сигарет, а также содержат большое количество клетчатки, которая создает ощущение сытости, пишет журнал «Лечащий врач».
Исследователи провели телефонный опрос 1 тыс. курильщиков старше 25 лет. Через год с ними снова связались по телефону и выяснили, удалось ли им бросить курить. Выяснилось, что среди тех, кто ел много овощей и фруктов, бросивших оказалось в три раза больше.
К тому же эти участники выкуривали меньшее количество сигарет в день, позже закуривали первую сигарету, а никотиновая зависимость в целом у них была ниже.
По словам авторов работы, в исследовании учитывались такие факторы, как возраст, пол, образование и уровень дохода участников. Также они не были связаны с употреблением алкоголя и каких-либо лекарств.