Жареный лосось в соусе терияки с кунжутом

Ингредиенты

• 500 г филе лосося
• 3 ст.л. белого сухого вина
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 2 ч.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. кунжута

Способ приготовления

• Смешать соевый соус, белое вино, уксус и 1 чайную ложку сахарной пудры. Поставить на огонь и греть, помешивая, пока пудра полностью не растворится, затем охладить.
• Филе лосося нарезать на порционные куски, залить приготовленным соусом и мариновать 30 минут.
• Достать кусочки из соуса, обсушить бумажным полотенцем и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
• В маринад добавить еще 1 чайную ложку сахарной пудры, еще раз нагреть до ее растворения и обмазать смесью готовую рыбу. Посыпать кунжутом.