Зеленая запеканка с лапшой и шпинатом
Ингредиенты
- 1 кг шпината
- 200 г лапши
- 5 яиц
- 1/4 ст. сахара
- 1/2 лимона
- 2 ст.л. масла
- сливки – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Шпинат отварить, воду слить.
- Лапшу отварить в подсоленной воде с 1 столовой ложкой растительного масла. Откинуть на дуршлаг.
- Шпинат измельчить в блендере, добавить сок и цедру половины лимона, взбить яйца, всыпать сахар – все хорошо перемешать.
- Смешать лапшу со шпинатом, взбрызнуть маслом и запечь.
- Подавать со сливками.