Запеканка с лапшой, луком и грибами

Ингредиенты

• 500 г широкой яичной лапши
• 200 г консервированных грибов
• 3 луковицы
• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 50 г сыра
• мускатный орех (тертый) — по вкусу
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления

• Отварить лапшу до готовности и откинуть на дуршлаг.
• Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
• С грибов слить сок и добавить их к луку. Обжарить в течение 10 минут, помешивая.
• Смешать лапшу, грибы и взбитые яйца, приправить мускатным орехом, солью, перцем и хорошо перемешать.
• В смазанную маслом форму выложить полученную смесь, посыпать тертым сыром и запекать при 160 градусах примерно 35 минут.