Запеченный судак

Ингредиенты

• 500 г судака
• 20 г муки
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• 10 г уксуса
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• Филе судака с кожей, но без костей, нарезать на порционные кусочки, сбрызнуть уксусом, посолить и положить в смазанный маслом сотейник.
• Смешать молоко, яйцо и муку и залить смесью рыбу, сверху положить лепестки сливочного масла и запекать в духовке 30 минут.
• Подавать с зеленью.