Яичные рулеты с мясной начинкой и черемшой

Ингредиенты

• 4 яйца
• 400 г мясного фарша
• 15 г черемши
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. кукурузного крахмала
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Яйца растереть с щепоткой соли до однородности и испечь тонкие блинчики.
• Фарш смешать с рубленой черемшой, добавить соль, перец и перемешать.
• Яичные блинчики разложить на доске, посыпать крахмалом, выложить на них фарш и свернуть рулетом.
• Тушить рулеты на водяной бане 15 минут.
• Остудить и нарезать ломтиками толщиной 1 см.