Ягоды в сиропе с базиликом
Ингредиенты
- 225 г клубники
- 150 г малины
- 150 г черники
- 150 г сахара
- 1/2 пучка базилика
- 30 г сливочного масла
Способ приготовления
- Сахар залить 350 мл воды и греть на медленном огне до растворения. Потом довести до кипения и кипятить 8-10 минут. Снять с огня, добавить базилик.
- Клубнику почистить и порезать вдоль пополам и вместе с малиной и черникой положить в сироп. Оставить на 5 минут.
- Сироп процедить. Еще раз прогреть, затем снять с огня и размешать с порезанным кубиками холодным маслом, добавляя его понемногу, пока соус слегка не загустеет.
- Положить ягоды обратно в сироп.
- Вместо базилика можно добавлять мяту или лемонграсс.