Яблоки в кляре
Ингредиенты
- 2 яблока
- 1 яйцо
- 6 ст.л. газированной минеральной воды
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 1 ч.л. корицы молотой
- соль – по вкусу
- масло растительное – для фритюра
Способ приготовления
- Заполнить фритюрницу (или глубокую кастрюлю) примерно на треть маслом, поставить на огонь.
- Взбить подсоленное яйцо до образования пены. Добавить минеральную воду и муку, продолжая взбивать.
- Смешать в блюдце сахар и корицу.
- Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать на кольца по 0,5 см толщиной. Кольцо вилкой обмакивать в тесто и обжаривать во фритюре в течение двух минут, пока тесто не поднимется и не зазолотится.