Яблоки, фаршированные курицей в белом соусе

Ингредиенты

• 8 яблок
• 400 г куриного филе
• 40 г муки
• 70 г сливочного масла
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Для приготовления белого соуса в кастрюле растопить чайную ложку масла, добавить разведенную в 100 мл воды муку и, помешивая, проварить 2-3 минуты.
• Медленно влить 400 мл горячей воды, помешивая, чтобы не осталось комочков. Кипятить на медленном огне 10 минут, маленькими кусочками добавить еще 20 г масла, перемешать, посолить и поперчить. Уварить до достаточной густоты.
• Курицу отварить и мелко нарезать.
• У яблок вырезать сердцевину.
• Смешать курицу с густым соусом, начинить смесью яблоки, выложить их в огнеупорную форму, покрыть лепестками сливочного масла и запечь в духовке до мягкости яблок.