Вареные груши с лимоном и корицей

Ингредиенты

• 2 твердые груши
• 2 лимона
• 200 г сахара
• 2 палочки корицы

Способ приготовления

• Сок одного лимона выжать в большую кастрюлю. Второй лимон нарезать тонкими ломтиками. Груши почистить, вынуть сердцевину, но палочки оставить.
• Груши, ломтики лимона, сахар и корицу положить в кастрюлю. Влить 1,3 л воды. Довести до кипения, размешивая, чтобы растворился сахар.
• Варить на медленном огне под крышкой около 20 минут, пока груши не станут мягкими. Груши достать и отложить. Сироп процедить.
• Опять довести сироп до кипения. Варить без крышки 15 минут, пока сироп не уварится примерно в два раза. Горячим сиропом полить груши.
• Остудить. Закрыть крышкой и убрать в холодильник часа на 4. Груши периодически переворачивать.
• Подавать с сиропом. Можно украсить ломтиками апельсина.