Ванильно-кокосовая гранола

Ингредиенты

• 8 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст фруктового сока
• 1 ст. отрубей
• 0,5 ст. кокосовой стружки
• 0,5 ст. растительного масла
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 0,5 ст. кураги
• 1 ч.л. соли
• 1 ст. орехов
• 0,5 ст. изюма

Способ приготовления

• Смешать овсяные хлопья, отруби, кокосовую стружку, соль и ванильный сахар. Добавить масло, перемешать, затем добавить фруктовый сок, опять перемешать. Получится комкообразная масса.
• Выложить смесь на противень, смазанный маслом. Запекать, периодически помешивая, при 140 градусах в течение 50 минут до образования золотистой корочки.
• За 5 минут до готовности добавить изюм, крупно нарезанные орехи и порезанную кубиками курагу.
• Вместо фруктового сока можно использовать: компот, варенье, разведенное с водой в соотношении 1:1, или банан, взбитый в блендере с 1,5 стаканами воды и ложкой сахара.