Тыква, запеченная в пресном тесте

Ингредиенты

• 2 ст. муки
• 200 г сладкой тыквы
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. картофельного крахмала

Способ приготовления

• Тыкву почистить от кожуры и семян, порезать тонкими дольками. Добавить к ней кокосовую стружку и сахар. Если начинка получается слишком жидкой (тыква была очень сочная), добавить картофельный крахмал.
• Муку хорошо просеять, высыпать горкой, сделать в середине углубление и вливать в него подсоленную воду, замешивая тесто.
• Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать на противень слоем толщиной 2-3 мм. Выложить тыкву слоем в 1,5 см. Сверху раскатать слой теста. Проколоть вилкой по всему периметру и защипнуть края.
• Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
• Вместо тыквы можно использовать яблоки.