Творожная запеканка с зеленью и грибами

Ингредиенты

• 250 г творога нежирного
• 250 г твердого творога
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок петрушки
• 150 г грибов
• 5 яиц
• 3 ст.л. муки
• 1/4 ч.л. молотого шафрана
• 1 ч.л. сливочного масла
• соль и черный перец — по вкусу

Способ приготовления

• Зелень промыть и мелко нарезать.
• Яйцо взбить.
• Грибы измельчить.
• Смешать творог, лук, петрушку, яйца, шафран и взбить миксером. Добавить грибы, перемешать. Посолить, поперчить, еще раз хорошо перемешать.
• В смазанную маслом форму для запекания выложить смесь и выпекать при 170 градусах 40-45 минут.