Творожная запеканка с яблоками, мандарином и курагой

Ингредиенты

• 500 г творога
• 4 яблока (твердого сорта)
• 1 мандарин
• 1/2 ст. кураги
• 1 яйцо
• 1 ст.л. муки
• 3/4 ч.л. соды
• 1 ч.л. растительного масла
• 1 ст.л. манной крупы или сухарей

Способ приготовления

• Яблоки почистить и нарезать мелкими дольками.
• Смешать творог с яичным белком, мукой, содой и яблоками.
• Курагу отварить в течение 5 минут и добавить к смеси. Бросить дольки мандарина. Аккуратно перемешать.
• Выложить получившуюся массу в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой или сухарями. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.