Творожная пасха с вишней и маскарпоне
Ингредиенты
- 125 г вишни;
- 300 г творога;
- 250 г маскарпоне;
- 70 г сахарной пудры;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 75 мл жирных сливок (30%);
- 50 г поджаренного миндаля.
Способ приготовления
- Творог смешать с маскарпоне и взбить миксером. Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешать. Отдельно взбить сливки и ввести в смесь.
- Орехи мелко порубить и вместе с вишней добавить в творожную смесь.
- Пасочницу (форму для пасхи) проложить двойным слоем чуть влажной марли и выложить творожную массу. Концы марли завернуть, накрыв пасху сверху.
- Поставить форму под гнет и убрать на ночь в холодильник.