Тушеные шампиньоны с чесноком и уксусом
Ингредиенты
- 600 г шампиньонов
- 1 сладкий красный перец
- 4 ст.л. сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 кочан листового салата
- 7 ст.л. винного уксуса
- перец черный молотый, соль – по вкусу
Способ приготовления
- Грибы нарезать ломтиками, перец – кубиками, салат – соломкой. Петрушку измельчить.
- Чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле.
- Добавить грибы с зеленью, соль и перец.
- Затем влить уксус и всыпать кубики сладкого перца. Тушить на медленном огне в течение 15-20 минут.
- Нашинкованный салат выложить на тарелку, сверху – тушеные грибы.