Тайский салат с лапшой, креветками и стручками зеленого горошка
Ингредиенты
- 250 г яичной лапши
- 500 г креветок
- 1 стебель зеленого лука
- 100 г зеленого стручкового горошка
- 2 зубчика чеснока
- 1 лайм
- 1 красный сладкий перец
- 1 корень имбиря (2 см)
- 6 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. кунжутного масла
- 4 ст.л. красного винного уксуса
- 1 ст.л. сладкого соуса чили
- соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Креветки отварить и почистить.
- Лапшу отварить в кипящей воде 2 минуты. Откинуть на дуршлаг и оставить остывать.
- Смешать тертый имбирь, соевый соус, кунжутное масло, уксус, соус чили и измельченный чеснок. Заправить этим соусом лапшу и перемешать.
- Добавить креветки, измельченный зеленый лук, нарезанный соломкой красный перец и нарезанные кубиками стручки горошка.
- Перемешать и подавать с дольками лайма.