Тальятелле под сливочным соусом с шалфеем
Ингредиенты
- 400 г тальятелле
- 400 мл сливок 20%-ной жирности
- 4 ст.л. сливочного масла
- 10 листьев шалфея
- 60 г пармезана
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- В сотейнике растопить 1 столовую ложку сливочного масла, выложить нарезанные длинными полосками листья шалфея, перемешать, обжаривать в течение минуты.
- Влить сливки и несколько минут тушить, выпаривая соус.
- Отварить тальятелле по инструкции. Откинуть на дуршлаг, смешать с 3 столовыми ложками сливочного масла.
- Выложить пасту в соус, добавить тертый пармезан, соль, перец, хорошо перемешать и подавать.