Сырники

Ингредиенты

• творог – 600 г;
• яйца – 3 шт.;
• манка – 2 ст.л.;
• мука блинная – 2 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• изюм – горсть.

Способ приготовления

• Смешать все ингредиенты. Дать постоять, чтобы манка впитала лишнюю воду, если творог, например, жидковатый. Из полученного теста сформировать шарики, обвалять в муке и слегка приплюснуть. Обжаривать на растительном масле с двух сторон.
• Вместо изюма можно добавлять другие сухофрукты, например чернослив или курагу, но их нужно предварительно мелко порезать.