Свекольная запеканка на ржаном хлебе с изюмом
Ингредиенты
- 400 г черствого ржаного хлеба
- 300 г свеклы
- 4 яйца
- 100 г изюма
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Черствый хлеб нарезать ломтиками и слегка размочить в воде.
- Свеклу сварить, почистить, натереть на крупной терке, добавить 2 яйца, изюм и все перемешать.
- Форму, смазанную сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить в нее слой хлеба, на него – свеклу, посолить, затем еще слой хлеба.
- Два яйца взбить вилкой и залить запеканку. Запекать блюдо 40 минут при 200 градусах.
- Подавать со сметаной.