Свекольная закуска с брусникой

Ингредиенты

• 200 г свеклы
• 1 луковица
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• 2 ст.л. моченой брусники
• соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

• Свеклу отварить, почистить и измельчить в блендере.
• Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
• Смешать свекольное пюре, лук, бруснику, сахар, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать. Подавать охлажденным.