Суп-лапша со свининой и грибами
Ингредиенты
- 100 г лапши
- 300 г свинины
- 600 г грибов
- 1 огурец
- 2 яйца
- 2 ч.л. соевого соуса
- 1 г молотого имбиря
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Свинину отварить и нарезать тонкими ломтиками.
- Огурец нарезать соломкой, грибы – крупными кусочками.
- Яйца слегка взбить вилкой.
- Довести до кипения бульон, оставшийся от свинины, высыпать в него лапшу, положить грибы, ломтики мяса, огурец, имбирь, влить соевый соус. Если нужно, еще посолить.
- Когда суп закипит, влить взбитые яйца, перемешать, еще раз довести до кипения и снять с огня.