Суп «Холостяцкий» из булочки

Ингредиенты

• костный бульон – 1 л;
• зерновая булочка – 1 шт.;
• масло сливочное – 30 г;
• молоко – 2 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Булочку нарезать кубиками и поджарить на половине столовой ложки сливочного масла.
• Добавить ее в подогретый бульон и варить, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
• В конце варки добавить молоко, яйцо, оставшееся сливочное масло и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить по вкусу.