Спагетти с томатным соусом и перцем чили

Ингредиенты

• 500 г спагетти
• 500 г ароматных помидоров
• 1 луковица
• 6 маслин или оливок без косточек
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек петрушки
• несколько веточек базилика
• 2 ст.л. каперсов
• 1 ст.л. винного уксуса
• 120 мл оливкового масла
• 1/2 ч.л. молотого перца чили
• 1/2 ч.л. орегано
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

• Помидоры крупно нарезать.
• Лук, чеснок и маслины измельчить.
• Смешать помидоры, маслины, чеснок, рубленую петрушку, рубленый базилик и каперсы. Посолить, приправить чили и орегано.
• Сбрызнуть уксусом, полить оливковым маслом. Хорошо перемешать и дать настояться 6 часов.
• Спагетти отварить по инструкции в посоленной кипящей воде. Откинуть на дуршлаг и перемешать с холодным соусом.
• Подавать с тертым сыром.