Спагетти с острым томатным соусом и куриной печенью

Ингредиенты

• 680 г куриной печени
• 1 луковица
• 2 сладких перца разного цвета
• 3 ст.л. сливочного масла
• 75 г томатной пасты
• перец чили – по вкусу
• перец черный молотый, соль – по вкусу

Способ приготовления

• Печень промыть, вырезать протоки, обсушить салфеткой, а затем быстро обжарить на разогретом масле и сильном огне до образования корочки, посолить, поперчить. Убавить огонь и обжаривать еще 5-7 минут.
• Лук нарезать кубиками, перец – соломкой. Лук обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить перец и обжаривать еще 5 минут.
• Спагетти отварить по инструкции.
• Томатную пасту смешать с перцем чили и полить спагетти.
• Сверху выложить жареные овощи и печень.