Перейти к основному содержанию

Синдром раздраженного кишечника: диета и лечение
Синдром раздраженного кишечника – заболевание, которое сопровождается хронической болью в животе, дискомфортом, вздутием и другими нарушениями в работе кишечника. Лечение синдрома раздраженного кишечника необходимо.

Диета при синдроме раздраженного кишечника – важнейший элемент лечения. Составляя ежедневное меню, нужно учитывать характер заболевания. Если синдром раздраженного кишечника сопровождается постоянными запорами, то назначается стол №3 по Певзнеру. При склонности к диарее – столы №4 и №2. Итак, у вас сидром раздраженного кишечника: лечение нужно проводить следующим образом. 

Синдром раздраженного кишечника: лечение и диета при запоре

Синдром раздраженного кишечника: лечение при запорах. При хронических запорах назначается стол №3. Эта диета исключает продукты, вызывающие раздражение желудочно-кишечного тракта, запускающие процессы брожения и гниения. Если при синдроме раздраженного кишечника присутствует болевой синдром, то пища должна быть измельченной, с растительными жирами. Но в основном при диете №3 еду готовят в неизмельченном виде, на пару.

Разрешенные продукты:

  • хлеб ржаной или пшеничный грубого помола, подсушенный или вчерашний;
  • нежирное мясо, птица, нежирная рыба;
  • любые овощи и фрукты в сыром или отварном виде (для улучшения стула рекомендованы чернослив, свекла, тыква, морковь и соки из овощей и фруктов);
  • свежие кисло-молочные продукты (кефир, ацидофильное молоко, простокваша, мацони), сметана, творог;
  • сливочное и растительное масло;
  • крупы (гречневая, ячневая, перловая);
  • яйца, сваренные вкрутую;
  • из напитков – свежевыжатые овощные и фруктовые соки, отвар шиповника, компот из сухофруктов, слабо заваренный чай или кофе.

При запоре исключаются:

  • крепкий кофе или чай, какао, шоколад, кисели;
  • слизистые супы, протертые каши;
  • сдобное тесто.

При запоре с метеоризмом ограничивают прием капусты, картофеля, бобовых, арбуза, винограда, ржаного хлеба и цельного молока.

Температура горячих блюд должна составлять 50-60°С, холодных – не ниже 15°С. Предпочтительнее продукты, содержащие пищевые волокна.

Белки должны составлять 100-120 г в суточном рационе, жиры – 100-110 г, углеводы – 400-450 г, количество употребляемой в сутки свободной жидкости – 1,5-2 л, поваренная соль – 8-10 г. Энергетическая ценность – 3000-3300 ккал.

Синдром раздраженного кишечника: диета при диарее

Синдром раздраженного кишечника: лечение при диарее. Обычно при поносах сначала назначают стол №4 по Певзнеру, а впоследствии переходят на стол №2. В ежедневном рационе диеты при синдроме раздраженного кишечника нужно ограничить продукты и блюда, которые стимулируют секреторные процессы в желудке, печени и поджелудочной железе, усиливают гниение и брожение в кишечнике.

Распределение рациона: белки – 90-100 г, жиры – 70 г, углеводы – 250 г. Суточное потребление жидкости – 1,5 л. Энергетическая ценность – 2000 ккал.

Разрешенные продукты:

  • подсушенный хлеб или сухари из пшеничной муки;
  • мясо, приготовленное на пару (котлеты, фрикадельки), нежирная рыба (отварная);
  • супы слизистые (из риса или овсянки) на воде и нежирные бульоны;
  • масло сливочное, растительное;
  • свежие кисло-молочные продукты (творог в протертом виде, кефир, простокваша);
  • напитки (чай крепкий, кофе, какао, отвар шиповника, кисели);
  • ягоды желательно вяжущие: черная смородина, вишня, черника, вишня.

Продукты, которые следует ограничить:

  • свежее молоко;
  • фрукты, овощи;
  • сдоба;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • жареное, копчености, приправы, соления и сахарозаменители.

Блюда готовятся на пару и в измельченном (протертом) виде. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки. Температура горячей пищи должна составлять 50-60°С, холодной – не ниже 15°С.

После стола №4 можно переходить на стол №2, который исключает механические раздражители желудка и при этом возбуждает его секреторные функции. В отличие от стола №4 здесь разрешено больше жиров – 100 г, углеводов – 400-450 г и соли – до 15 г. Энергетическая ценность – 3000 ккал.

Рекомендованные продукты:

  • запеканки, каши;
  • супы из мясных и рыбных бульонов с овощами;
  • мясные подливки;
  • овощи в виде пюре;
  • блюда из яиц;
  • компоты, муссы, соки;
  • белый черствый хлеб.

Разрешено готовить на пару, жарить, запекать. Пища подается с различной степенью измельчения, дробно, 4-5 раз в сутки. Диета при синдроме раздраженного кишечника и его лечении должна соблюдаться со всей строгостью.

Читать так же