Сэндвич с уткой, артишоками, смесью сыров и пармской ветчиной в чиабатте

Ингредиенты

• 1 чиабатта
• 300 г консервированных артишоков
• 8 ломтиков утиного мяса
• 8 ломтиков сыра проволоне
• 8 шариков сыра моцарелла
• 8 ломтиков пармской ветчины
• 1 пучок шпината
• 1 пучок рукколы
• 3 ст.л. сметаны
• оливки – по вкусу

Способ приготовления

• От приготовленной утки (тушеной, запеченной или жареной) отрезать 8 ломтиков мяса.
• Чиабатту разрезать пополам.
• Артишоки с помощью блендера перемолоть в пюре, смешав со сметаной. Намазать полученную смесь на хлеб.
• Слоями выложить: утиное мясо, сыр проволоне, ломтик пармской ветчины, нарезанную ломтиками моцареллу, разрезанные напополам вдоль оливки и несколько листиков рукколы и шпината.
• Накрыть второй половинкой хлеба и слегка прижать.
• Нарезать ломтиками, можно скрепить зубочисткой.