Щи «Морские» (с морской капустой и мидиями)

Ингредиенты

• мидии (вареные) – 150 г;
• морская капуста (маринованная) – 100 г;
• капуста белокочанная квашеная – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• крупа (пшено, рис или перловая) – 3 ст.л.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Отварить мидии и обжарить на растительном масле вместе с измельченными луком и морковью. Добавить томатную пасту.
• Нашинкованную квашеную капусту потушить.
• Отдельно отварить почти до готовности крупу, добавить тушеную и маринованную морскую капусту, положить мидии с овощами. Варить до полной готовности. В конце варки положить соль, перец и раздавленный чеснок. Потомить под крышкой.
• Подавать со сметаной и зеленью.