Салатный микс как гарнир

Необходимые ингредиенты (на 4 порции)

• по 70-100 г листьев салатов романо, фриссе, лолло-россо и хрустящего фриллиса;
• 1 свежий огурец;
• 2 свежих помидора;
• 1 красная луковица;
• кунжутные семена;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. бальзамического уксуса;
• 1 ч.л. черносмородинового ликера или сироп от черносмородинового варенья;
• 0,5 ч.л. коньяка;
• соль, перец.

Способ приготовления

• Пучки салатов разделить на листья, промыть в холодной воде, просушить. Листья романо и лолло-россо нарезать. Фриссе и фриллис порвать руками.
• Красный лук на несколько минут оставить вымачивать в холодной воде, затем нарезать соломкой.
• Помидоры и огурец нарезать дольками.
• Для приготовления соуса перемешать оливковое масло, бальзамический уксус, сироп черной смородины, коньяк, щепотку перца и пару кристалликов соли.
• Перемешать салат с овощами, полить готовым соусом и посыпать обжаренным кунжутом.
• Подавать как гарнир к горячим мясным блюдам. Приятного аппетита!