Салат «Сытный»

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 50 г коричневого риса
• 50 г красной фасоли
• 1 огурец
• 200 г консервированной кукурузы
• 1 болгарский перец
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Отварить фасоль, куриную грудку и рис.
• Курицу, огурец и перец нарезать кубиками, смешать с фасолью и рисом, добавить кукурузу.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Заправлять сметаной или классическим йогуртом без добавок.
• Фасоль лучше выбрать красную, а перец – тоже красный или оранжевый, чтобы салат получился разноцветным.
• Можно добавить ошпаренный кипятком мелко нарезанный красный лук.