Салат из пасты с морскими гребешками, овощами и яйцами

Ингредиенты

• 50 г пасты
• 500 г морских гребешков
• 500 г картофеля
• 3 яйца
• 3 моркови
• 2 огурца
• 150 г корня петрушки
• 100 г сметаны
• 1 ч.л. черных кунжутных семечек
• несколько веточек петрушки
• соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

• Картофель и морковь отварить и почистить, нарезать кубиками.
• В кастрюле довести до кипения воду, бросить туда корень петрушки, подсолить и отварить морские гребешки в течение 4 минут. Остудить и нарезать ломтиками.
• Яйцо сварить вкрутую и мелко нарезать.
• Огурцы почистить и нарезать кубиками.
• Отварить в подсоленной воде пасту по инструкции на упаковке.
• В салатницу выложить пасту, гребешки, вареные яйца и овощи. Заправить сметаной, посолить, поперчить по вкусу и тщательно все перемешать.
• Украсить веточками петрушки и посыпать кунжутом.