Салат из мангольда, крапивы и чеснока

Необходимые ингредиенты

• 300 г листьев крапивы;
• 100 г листьев мангольда;
• 100 г зеленого чеснока;
• 50 г укропа;
• масло оливковое;
• соль.

Способ приготовления

• Крапиву промыть и бланшировать в течение 3 минут, остудить и мелко нарезать.
• Зеленый чеснок, мангольд и укроп помыть, просушить и мелко нарубить.
• Перемешать все ингредиенты, посолить и заправить оливковым маслом.