Салат из красной фасоли с творожным сыром и красным луком

Ингредиенты

• 400 г красной фасоли в собственном соку
• 200 г творожного сыра
• 1 лимон
• 2 зубчика чеснока
• 100 г рукколы
• 50 г красного лука
• 50 мл оливкового масла
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

• Фасоль промыть холодной водой. Обсушить.
• Лук нарезать тонкими полукольцами.
• Смешать фасоль с творожным сыром, красным луком, рукколой и давленым чесноком. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
• Посолить, поперчить.