Рыбная запеканка с шампиньонами

Ингредиенты

• 600 г филе рыбы (хека, трески, пикши)
• 250 г шампиньонов
• 1 ст. сметаны
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. молотых сухарей
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления

• Нарезанные ломтиками грибы обжарить на сливочном масле 5-10 минут, помешивая. Добавить муку, перемешать.
• Форму для запекания смазать маслом, выложить сырое рыбное филе, сверху обжаренные грибы.
• Полить рыбу с грибами сметаной, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом. Запечь в духовке при 160 градусах до подрумянивания.