Ролл-сэндвич с языком, рукколой и шампиньонами в лаваше
Ингредиенты
- 1 армянский лаваш
- 100 г телячьего языка
- 1 помидор
- 4 крупных свежих шампиньона
- 1 пучок рукколы
- 2 ст.л. оливкового масла
- тимьян сушеный – по вкусу
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
- Помидор нарезать ломтиками.
- Вареный язык нарезать тонкой соломкой и обжарить на разогретом оливковом масле, посолив, поперчив и приправив тимьяном.
- Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле и выложить в миску, масло оставляя в сковороде.
- Лаваш развернуть, равномерно разложить рукколу, ломтики помидора, грибы и язык.
- Закатать, завернуть края, разрезать на две части и подавать. Можно слегка запечь в духовке.