Рисовая лапша с куриной печенью и овощами

Ингредиенты

• 200 г рисовой лапши
• 300 г куриного филе
• 2 куриные печени
• 300 г китайской капусты
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 1 корень имбиря (2 см)
• 4 пера зеленого лука
• 1 красный чили
• 1 стебель сельдерея
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 4 ст.л. сока лайма
• 2 ст.л. тайского рыбного соуса
• 1 ст.л. соевого соуса
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Рисовую лапшу отварить по инструкции.
• Чеснок, имбирь, перец чили и зеленый лук мелко нарезать и обжарить на прогретом подсолнечном масле в течение 1 минуты.
• Куриное мясо и печень измельчить и выложить на сковороду. Обжаривать на сильном огне 2-3 минуты.
• Сельдерей и морковь тонко нашинковать и добавить к смеси. Обжаривать 2 минуты до размягчения.
• Добавить нашинкованную китайскую капусту, сок лайма, рыбный и соевый соус. Если нужно, посолить, поперчить.
• Выложить в сковороду лапшу и перемешать.