Равиоли с брокколи и сливочным соусом из смеси сыров
Ингредиенты
- 250 г брокколи
- 500 г равиоли
- 125 г сыра стилтон
- 50 г сыра эдам
- 200 г сметаны
- 125 мл молока
- 1 ст.л. свежих листьев тимьяна
- соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Брокколи разобрать на соцветия и сварить в соленой воде до мягкости. Воду слить.
- Равиоли отварить по инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
- Сыр эдам натереть на терке, смешать со стилтоном, сметаной и молоком. Нагревать, пока весь сыр не расплавится, затем, помешивая, довести до кипения.
- Выключить огонь, добавить брокколи и тимьян.
- Готовые равиоли залить соусом.