Раки, тушенные в белом вине

Ингредиенты

• 30 раков
• 1 ст. белого сухого вина
• 100 г сливочного масла
• 3 ст.л. сметаны
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• В кастрюле разогреть сливочное масло и положить в него раков и пучки укропа и петрушки. Посолить и тушить под крышкой 10 минут.
• Влить сухое белое вино, добавить сметану и тушить, помешивая, еще 15 минут.
• Достать раков, выложить на блюдо. Соус процедить и подать к ракам.