Пряный ореховый пирог под сливочным кремом

Ингредиенты

• 2 ст. муки;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 150 г сливочного сыра;
• 1,5 ст. яблочного пюре;
• 1,25 ч.л. молотой корицы;
• 1/2 ч.л. молотого имбиря;
• 1/8 ч.л. молотой гвоздики;
• 200 г сливочного масла;
• 1 ст. мягкого коричневого сахара;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 1/2 ст. грецких орехов;
• 1 ст. сахарной пудры;
• 1/2 ч.л. соли.

Способ приготовления

• Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, имбирь, гвоздику и 3/4 чайной ложки молотой корицы.
• Смешать с помощью миксера 120 г сливочного масла, ванильный экстракт и коричневый сахар. По одному добавить яйца и хорошо взбить.
• Влить в яичную смесь яблочное пюре и перемешать до однородного состояния.
• Перелить смесь в миску с мукой и взбить миксером на медленной скорости до однородности. Всыпать дробленые грецкие орехи и перемешать.
• Выложить тесто в жаропрочную форму и запекать 40-45 минут при 175 градусах. Затем охладить прямо в форме и извлечь пирог.
• Взбить 3 столовые ложки сливочного масла со сливочным сыром и 1/4 чайной ложки ванильного экстракта.
• Добавить 1/2 чайной ложки корицы, сахарную пудру и взбить миксером на медленной скорости до консистенции крема. С помощью кондитерского мешка украсить кремом пирог.