Пряный грибной суп по-китайски

Ингредиенты

• 250 г грибов иудины уши
• 100 г свинины
• 200 г ветчины
• 1,5 л мясного бульона
• 4 корня сельдерея
• 1/2 ч.л. крахмала
• 1 ч.л. соевого соуса
• 10 г сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. молотого имбиря
• щепотка паприки
• черный молотый перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• Свинину нарезать кубиками, соединить с крахмалом, соевым соусом, сахаром, перцем, половиной масла, размять все руками и оставить на 30-40 минут.
• Грибы и ветчину нарезать тонкими полосками, сельдерей — кружочками.
• На разогретом масле в сотейнике поджарить имбирь, смешанный с солью. Влить горячий бульон, положить грибы, ветчину, свинину и сельдерей. Посолить, поперчить.
• Варить на медленном огне до готовности.