Пряная дыня

Ингредиенты

• 3 дыни разных сортов
• 1 корень имбиря длиной 5 см
• 2 шт. лемонграсса
• 1 перец чили
• 100 сахара
• 1 пучок мяты

Способ приготовления

• Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой. Перец чили мелко нарезать, удалив семена. Лемонграсс измельчить.
• Положить имбирь, лемонграсс и чили в кастрюлю с сахаром, залить 300 мл воды. Довести до кипения и кипятить на медленном огне, пока не уварится вполовину, около 20 минут. Дать остыть.
• Дыни почистить, удалить семена и нарезать на маленькие кусочки или шарики.
• Дыню выложить слоем на блюде. Посыпать мелко рубленой мятой и полить сиропом. Сделать еще слой и т.д.